Sunday 29 December 2013

2014 Chinese Horoscopes for 12 Chinese Zodiac Signs In the Year of Horse


2014 Horse Zodiac YearHorse is one of Chinese favorite animals. Horse provides a good and quick transportation for people before automobiles. Horse can give people a ride to their destination. Therefore, horse is not only a symbol of traveling, but also a sign of speedy success.
Horses like to compete with others. They pursuit for their freedom, passion and leadership. Therefore, people will have busy schedule for their goal in the year of Horse. Horse hour of Chinese Horoscopes is from 11 A.M. to 1 P.M. Sunshine generates lots of heat during Horse hour. Therefore, horse is connected to heat, hot, fire and red. Horses like the social activities, because horses like show off themselves. Since horse is a social animal and red is also connected to love, therefore. horse is treated as a Romantic Star in Chinese Horoscope.
Chinese wouldn't let horse to the farm work. Instead, all the farmland jobs go to the ox. This is because Chinese have higher expectation on horses. Horses can help human to win the battle. Sitting on the Horse back implies that the person is from noble or higher ranking family. So people born in the Horse year usually care about their dressing, outlook and speech.
Horse is intelligent animal. Horses need to be trained to become useful to human. Human can make Horse famous. Without human's guide, Horse just a wild animal. It doesn't know where to go. There is no destination in its life.
In Chinese Five Element theory, Horse is in the Fire group. Horse month is in the middle of summer. Horse is the strongest Fire animal in 12 zodiacs. 2014 is year of Wooden Horse. Wood can help Fire to burn. So Fire can last longer. When Horse meets Tiger and Dog, then they will form even stronger Fire. Too much Fire implies the hot temper and no patient. If the element of Fire is favorable to the person, then the person should have a good fortune in 2014. If Fire is unfavorable to the person, then 2014 will bring big trouble to the person. More information about Chinese Five Element astrology page is at 2014 Chinese Horoscope - The Year of Green Horse.
The following prediction for 2014 Horse year is based on your birth year, the Chinese zodiac signs.
Chinese Zodiac uses 12 animal signs to predict people's fortune. The twelve animals are Rat, Cow, Tiger, Rabbit, Dragon, Snake, Horse, Sheep, Monkey, Chicken, Dog and Pig. The 12 Chinese zodiac signs are determined by people's birth year. Most of Internet Chinese horoscope sites use Chinese New Year Day to determine the Chinese zodiac sign, which is wrong.
The first day of the Chinese astrological year is the first day of the Tiger Month (Start of Spring). The Tiger Month begins around February 4, each year. If you were born before February 4, then you should check Your Chinese Zodiac Sign first before reading your 2014 Chinese zodiac. The simplest way to prove Chinese zodiac signs not determined by Chinese New Year days is to see your Chinese Astrology Birth Chart using your birthday and birth time.
Besides using astrology animal signs and basic fighting and attraction relationships, Chinese zodiac also uses Chinese astrology constellations, which refers to the way ancient Chinese grouped the stars in the sky to predict the coming fortune. More than 100 stars are used in the Chinese zodiac. There are about 60 commonly used ones. Each star has a different characteristic. Basically, they can be divided into Lucky Stars and Unlucky Stars, which are the major factors to predict people good or bad luck in the coming year.

10 Good Luck Foods for the New Year

Long Noodles



In China, Japan and other Asian countries, it’s customary to eat long noodles, signify longevity, on New Year’s Day. Since the noodles are never to be broken or shortened during the cooking process, the typical preparation for “Long-Life Noodles” is a stir-fry. Photo: Thinkstock


Pork



In some countries, including Cuba, Spain, Portugal, Hungary and Austria, pigs symbolize progress. Some say it’s because these animals never move backward, while others believe it’s all in their feeding habits (they push their snouts forward along the ground when rooting for food). And it's not limited to pork—foods shaped like pigs (think cutout cookies) count, too. Photo: Heath Robbins/Getty Images


Round Fruits



Though the number of pieces varies by region, eating any round fruit is a common New Year’s tradition. In the Philippines, the custom calls for 13, considered a lucky number; in Europe and the U.S., it calls for 12, which represents the months in a year. In both cases, their shape, which looks like a coin, and their sweetness are the common denominators. Photo: Thinkstock


Whole Fish




According to Doris Lum, a Chinese cuisine expert, the Chinese word for “fish” sounds like the word for “abundance,” one of the many reasons fish has become a go-to good luck food. Also, Rosemary Gong writes in Good Luck Life, her book on Chinese celebrations, that it’s important for the fish be served with the head and tail intact to ensure a good year, from start to finish. Photo: IMAGEMORE Co., Ltd./Getty Images


Pomegranate




Pomegranates represent good luck in Turkey for many reasons: Their red color, which represents the human heart, denotes life and fertility; their medicinal properties represent health; and their abundant, round seeds represent prosperity—all things everyone hopes for in any fresh start. Photo: Thinkstock


Greens




From the coastal American South to Europe, people eat green leafy veggies—including kale, collards and cabbage—on New Year’s Day because of their color and appearance, which resembles paper cash. Belief has it, the more you eat, the more prosperous you’ll be (and the healthier, too!). Photo: Thinkstock


Lentils



A popular New Year's meal in Italy is Cotechino con Lenticchie (green lentils with sausage) because of the legume's greenish color and coin-like appearance. Deeper into the myth: When cooked, lentils plump with water, symbolizing growing wealth. Lentils are also considered good luck in Hungary, where they’re preferred in a soup. Photo: Shutterstock


Pickled Herring



In Germany, Poland and Scandinavia, it's believed that eating herring at the stroke of midnight will ensure a year of bounty—as herring are in abundance throughout Western Europe. Also, their silvery color resembles that of coins, a good omen for future fortune. Photo: Thinkstock


Black-Eyed Peas



Considered good luck due to their penny-like appearance and abundance, these peas, enjoyed in the southern United States, are traditionally served in a dish called Hoppin' John. On the day after New Year's Day, leftover "Hoppin' John" becomes "Skippin' Jenny," meant to demonstrate frugality and promote prosperity in the new year. Photo: Smneedham/Getty Images


Cornbread



A favorite throughout the year, cornbread is especially venerated as a New Year’s treat in the southern United States. Why? Its color resembles that of gold. To ensure extra luck, some people add extra corn kernels, which are emblematic of golden nuggets. Photo: Dorling Kindersley/Getty Images

12 Simple Drinks For Your New Year's Eve Party


The Onward-Upward Cocktail

-1 oz. rye whiskey
-1 oz. mezcal
-3/4 oz. dry vermouth
-1/2 oz. sweet vermouth
-Dashes of bitters




Downeast Autumn Fizz

Ingredients:
-1 1/2 oz. dark rum
-1/2 oz. cinnamon syrup*
-1/2 oz. fresh lemon juice
-6 oz. can of hard cider (or Downeast Cider)

*Cinnamon syrup: Add 3 cinnamon sticks (12 g.) to 2 cups of water and bring to a boil. Cover and allow to cool to room temperature. Strain out cinnamon, add 2 cups of sugar. Stir until dissolved.

Shake, strain into a glass with a chunk ice and top with hard cider. Grate a dusting of cinnamon over the top.



The Fireplace Sipper

-1 1/2 oz. rye (infused with coriander, lemon peel, ginger)
-1/2 oz. dry sherry
-1/2 oz. white fig preserves & brown sugar simple syrup
-1/2 oz. fresh-squeezed lemon juice

Add all ingredients into shaker, first shaking without ice, then with three cubes. Shake vigorously. Serve up with freshly grated nutmeg.



The Immuni-Tea

-1 oz. rum (recommended: Appleton Estate)
-3/4 oz. bourbon whiskey
-1/4 oz. fresh-squeezed orange juice
-4 oz. of tea
-anise, fresh ginger, lemon, orange peels, allspice, cloves, cinnamon stick

Pour hot water over anise, fresh ginger, lemon, orange peels, allspice, cloves, cinnamon stick. Let steep for 5 minutes. Strain and mix in Rum, Bourbon and Fresh Orange Juice. Garnish with extra spices.



Lambic Sangria

-750 ml. sweet lambic (or Lindeman's Peche)
-4 oz. tequila
-1 oz. cointreau
-1/2 lemon, juiced
-3 peaches (or other stone fruit), pitted and chopped

Combine all ingredients in large pitcher with ice, then stir.



The Manhattan Cocktail

-1 1/2 oz. Rye (Rittenhouse 100pf)
1.75 oz Sweet Vermouth
.5 oz Grand Marnier
3 dashes Angostura Bitters
1 lemon twist, for garnish.

Add ingredients to a mixing glass. Add ice, stir and strain in a chilled cocktail coupe. Garnish with zest of lemon.



La Trinité

-1 1/2 oz. rum agricole (or something dark, from Martinique)
-1/2 oz. Cocchi di Torino
-1/2 oz. Campari
-3 dashes chocolate bitters
-1 lime peel
-1 orange peel

In rocks glass, add chocolate bitters, lime peel. Quickly muddle together. Add rum, Cocchi, Campari, an oversized ice cube. Stir until chilled. Garnish with orange peel.



The Close Up

-2 1/2 oz. vodka (or Bootlegger 21)
-1 oz. fresh lime juice
-3 thin slices of cucumbers
-2 drops vanilla essence

Add vodka and lime juice in a shaker filled with ice. Shake and strain into martini glass. Add cucumber slices and two drops of vanilla essence.



The Hot Highland

-1 oz. scotch
-3/4 oz. amaretto
-pinch of cinnamon
-whipped heavy cream -(a mug's worth) of apple cider

Add scotch, amaretto into cup of cider. Stir gently on heat. Top with slightly whipped heavy cream. Grate nutmeg on top.



Spiced Caramel Apple Martini

-2 oz. Domaine de Canton ginger liqueur
-1 oz Van Gogh Dutch Caramel Vodka
-2 1/2 oz Apple cider
-1 dash lemon juice

Rim martini glass with agave syrup and crumbled gingersnap cookies at set aside. Add liquid ingredients to shaker with ice, shake well. Strain into martini glass.



Montana Club

-1.5 oz. cognac (or Louis Royer "Force 53" VSOP)
-1 oz. Bonal Gentiane
-.25 oz. Amaro Sibilia
-.25 oz. Marie Brizard Anisette
-1-2 dashes Bokers bitters
-1-2 dashes Dead Rabbit Orinoco bitters

Add ice and stir until the desired temperature is obtained. Strain into cocktail glass and finish with lemon oils.



Hot Butterscotch

-8 oz. Guittard butterscotch chips
-2.5 c. milk
-2 c. cream
-1 T. salt
-2 oz. Scotch
-1 T. cornstarch
-1 T. water

Whisk cornstarch and water together. Set aside. Bring milk, cream and salt to a boil, whisk in cornstarch mixture, pour over butterscotch chips and whisk until they are completely melted. Add Scotch, served with homemade marshmallows & some salted biscotti.


10 อย่างในอนาคตที่กำลังจะหายไป


10. ความไม่ปลอดภัย


ต่อไปเราจะไม่มีอุบัติเหตุบนถนน เพราะยานพาหนะจะสามารถสื่อสารกันได้และหลีกเลี่ยงการปะทะกันได้การโจรกรรมจะสิ้นสุดลง เพราะของมีค่าทุกอย่างจะถูกติดตั้งเครื่องมือติดตามตัว ซึ่งจะมีขนาดเท่ากับอนุภาคเล็กๆที่สามารถใส่ไว้กับวัสดุใดก็ได้

9. สมาร์ทโฟน


เทคโนโลยีทุกวันนี้มีอายุสั้น สมาร์ทโฟนเองก็จะกลายเป็นเทคโนโลยีล้าสมัยในอนาคตอันใกล้เช่นกัน เทคโนโลยีในยุคต่อไปจะเป็นเทคโนโลยีที่สามารถสวมใส่ได้ เช่นที่เราได้เห็นกันเมื่อไม่นานที่ผ่านมา คือ Google glasses ยิ่งไปกว่านั้นเราเตรียมบอกลาคีย์บอร์ดหรือเม้าส์ไปได้เลย นักอนาคตได้คาดการณ์ไว้ถึงเทคโนโลยีที่จะเป็นที่นิยมในอนาคต คือ Intelligent Web (2017 – 2020), Intelligent Interface และ Virtual Reality (2019 – 2023), Thought power และ AI หรือ Artificial Intelligence (2024 – 2031)

8. ประสบการณ์แบบดั้งเดิมของมนุษย์


ในอนาคตจะไม่มีคำว่า “ข้อมูลส่วนบุคคล” เพราะข้อมูลของเราทุกอย่างไม่ว่าจะเป็นวันเดือนปีเกิด ประวัติการศึกษาหมายเลขบัตรเครดิต ประวัติการรักษาพยาบาล จะถูกบันทึกและบุคคลอื่นๆ จะสามารถเข้าถึงข้อมูลเหล่านี้ได้ไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง ต่อไป เราจะขาด “การไตร่ตรอง” เพราะสมาร์ทโฟนและเทคโนโลยีการสื่อสารอื่นๆ ทำให้เราสามารถเข้าถึงข้อมูลข่าวสารได้ทุกที่ทุกเวลา นอกจากนั้น เทคโนโลยีในอนาคตจะสามารถตรวจรับการรับรู้ต่างๆ ของร่างกายเราได้ เช่น จังหวะการเต้นของหัวใจระหว่างการออกกำลังกาย และคอยให้คำแนะนำว่าเราควรจะหยุดหรือเร่งการออกกำลังกายเทคโนโลยีเหล่านี้จะทำให้เราไม่มีโอกาสที่จะครุ่นคิดและสื่อสารกับร่างกายของเรา “การรอคอย” จะกลายเป็นสิ่งที่เราไม่คุ้นเคย เพราะทุกอย่างไม่ว่าจะเป็นการฝาก-ถอนเงิน สั่งอาหารจองบัตรโดยสารต่างๆ สามารถทำได้ทันทีผ่านระบบคอมพิวเตอร์ และ เทคโนโลยียังสามารถบอกเราได้อีกว่า ขณะนี้ที่สนามบินมีผู้โดยสารมากน้อยแค่ไหนและเราควรมาถึงสนามบินเวลาใดเพื่อหลีกเลี่ยงการรอคอย นอกจากนั้นเราก็จะไม่ “หลงทาง” เพราะเทคโนโลยีจะคอยบอกตำแหน่งของเราและแนะนำเส้นทางได้อยู่ตลอดเวลา

7. กระดาษ


นอกจากหนังสือพิมพ์ นิตยสาร และเอกสารต่างๆ ที่พิมพ์ลงบนกระดาษจะหายไปแล้ว ธนบัตรก็จะหายไปด้วย ทุกอย่างจะอยู่ในรูปแบบดิจิตอล โรงพิมพ์จำนวนมากต้องปิดกิจการหนังสือที่เป็นรูปเล่มพิมพ์บนกระดาษแม้จะไม่หายสาบสูญไปโดยสิ้นเชิง แต่ที่จะพบได้จะเป็นหนังสือที่พิมพ์โดย Self-Publishing หรือการจัดพิมพ์ด้วยตนเอง

6. หมอ


ในปี 2030 เทคโนโลยีจะทำให้การตรวจวินิจฉัยโรคบางอย่างสามารถทำได้เองที่บ้านของคุณ สมาร์ทโฟนและเทคโนโลยี Cloud computing จะสามารถตรวจระดับน้ำตาลระดับออกซิเจน ระดับการเต้นของหัวใจ และอื่นๆ ได้ หุ่นยนต์จะเข้ามาแทนที่แพทย์ผ่าตัด แพทย์จะมีจำนวนน้อยลงและจะต้องเป็นแพทย์ที่มีความสามารถสูงเท่านั้น พวกเขาจะสามารถปฏิบัติงานได้จากทุกแห่งทั่วโลกผ่านระบบควบคุมทางไกล จะมีเพียงบุคคลสำคัญๆ หรือผู้ที่มีความสามารถทางการเงินสูงที่ได้รับสิทธิพิเศษในการรับการรักษาจากแพทย์จริงๆ

5. ร้านค้า


ห้างร้านต่างๆ ในปี 2030 จะไม่ใช่ห้างร้านในรูปแบบที่เรารู้จักอีกต่อไป ผู้บริโภคจะใช้อินเตอร์เน็ตในการศึกษาคุณสมบัติ ความสามารถ และราคาของสินค้า จากนั้นก็แวะไปที่ห้างร้านเพื่อทดลองใช้ผลิตภัณฑ์ซึ่งจะมีเพียงหุ่นยนต์คอยให้บริการ และตอบคำถามพื้นฐานของผู้ที่สนใจ จากนั้นผู้บริโภคก็จะสั่งซื้อสินค้าผ่านระบบออนไลน์ เมื่อพวกเขากลับถึงบ้าน ก็จะพบกับสินค้าที่เพิ่งสั่งไว้ตั้งรออยู่ที่หน้าประตู

4. งาน


ในปี ค.ศ. 2030 งานกว่า 2 พันล้านตำแหน่งจะหายสาบสูญไป เทคโนโลยีที่เป็นปัจจัยสำคัญคือ เทคโนโลยีอินเตอร์เน็ต เทคโนโลยีหุ่นยนต์ เทคโนโลยีการพิมพ์ 3 มิติ เทคโนโลยีการจัดแต่งพันธุกรรม และอื่นๆ อย่างไรก็ตามแม้เทคโนโลยีเหล่านี้จะทำลายงานแบบดั้งเดิม ขณะเดียวกันก็สร้างงานรูปแบบใหม่ๆ ที่เราอาจจะคิดไม่ถึงขึ้นเช่นกัน

3. รูปแบบของสหภาพยุโรป


ความสัมพันธ์ด้านเศรษฐกิจและการค้าในประเทศต่างๆ ในทวีปยุโรปจะแตกต่างไป โดยข้อจำกัดต่างๆ จะถูกทำลายลงและจะมีการปกครองแบบรัฐบาลเดียว สหภาพยุโรปจะกลายเป็นสหรัฐยุโรป (United Europe)และพูดภาษาเดียวกัน

2. ระบบการศึกษาในปัจจุบัน


เทคโนโลยีจะลบล้างระบบการศึกษาที่แบ่งกลุ่มนักเรียนตามอายุการเลื่อนระดับชั้นเรียนจะขึ้นอยู่กับความสามารถในการเรียนรู้ของแต่ละบุคคล นักเรียนจะมีโอกาสในการค้นพบและเลือกสาขาความเชี่ยวชาญได้เร็วขึ้น (เช่นเดียวกับนักกรีฑาในปัจจุบัน ที่นักกรีฑาสามารถเลือกสาขากีฬาที่ตนชอบได้ตั้งแต่ยังเป็นเด็ก) แม้ว่า การเปลี่ยนแปลงนี้อาจจะฟังดูดี แต่สิ่งที่ต้องระวังคือ บริษัทผู้นำด้านโทรคมนาคมบางแห่งอาจจะกลายเป็นผู้ควบคุมการศึกษาของคนในอนาคต เพราะพวกเขามีเครื่องมือสื่อสารทั้งหมดอยู่ในมือ

1. ความเหลื่อมล้ำทางวัฒนธรรม ภาษา และการศึกษา


สมาร์ทโฟนทำให้คนรุ่นใหม่ในปี ค.ศ. 2020 สามารถเข้าถึงข้อ้อมูลข่าวสารได้จากทั่วโลกอย่างทั่วถึง ซึ่งเป็นการศึกษาที่ไม่จำเป็นต้องพึ่งพาครูผู้สอน เยาวชนในยุคนั้นจะใช้ภาษาของประเทศที่พัฒนาแล้วเป็นหลัก เช่น ภาษาอังกฤษและภาษาจีน และจะซึมซับวัตนธรรมที่คล้ายคลึงกัน ทำให้ความเหลื่อมล้ำต่างๆ หายไป แต่ในข้อดีก็มีข้อเสียปนอยู่ นั่นคือ ในปี 2030 ภาษาจำนวน 3 พัน ภาษาจากที่มีอยู่ทั้งหมดในปัจจุบัน 6 พันภาษาจะหายสาบสูญไป รวมถึงคนรุ่นต่อๆ ไปอาจจะไม่มีความเข้าใจและความอดในความแตกต่างด้านวัฒนธรรม

Friday 6 December 2013

Caroling

In the Philippines, children in small groups go from house to house singing Christmas carols, which they called pangangaroling. Makeshift instruments include tambourines made with tansans (aluminum bottle caps) strung on a piece of wire. With the traditional chant of "Namamasko po!", these carolers wait expectantly for the homeowners to reward them with coins. Afterward, the carolers thank the generous homeowners by singing "Thank you, thank you, ang babait ninyo (you are so kind), thank you!"
An example of a traditional Filipino carol is a part of series known as "Maligayang Pasko", which was commonly called as "Sa maybahay ang aming bati":

Maligayang Pasko (Tagalog)

Sa maybahay, ang aming bati:
"Merry Christmas na maluwalhati!"
Ang pag-ibig, 'pag siyang naghari
Araw-araw ay magiging Pasko lagi!!
Koro:
Ang sanhi po, ng pagparito,
Ay hihingi po ng aguinaldo.
Kung sakaling, kami'y perwisyo;
Pasensya na kayo't kami'y namamasko!!

             Merry Christmas (English)

To the householder our greeting is:
"A Glorious Merry Christmas!"
Love, if it will reign,
[then] every day will be Christmas always!
Chorus:
The cause of coming here
is to ask for gifts.
If it is such that we're a bother,
Do be patient since we're soliciting for Christmas!


More recently, caroling has become a fund-raising activity. Church choirs or youth groups spend weeks rehearsing Christmas carols then draw up a schedule of visits to wealthy patrons in their homes or even corporate offices (often coinciding with the office Christmas party). These are, in effect, mini Christmas concerts, with excellent performances amply rewarded with an envelope of cash or checks. The choirs then use the funds for goodwill projects. Unlike the traditional children's caroling, the singers do not partake of the earnings, but rather donate their share to the group's projects.

8 Most Beautiful Christmas Trees Around The World


1. Westminster Abbey, London, Great Britain 


Image: nbcnews.com
2. Monte Carlo, Monaco


3. Tbilisi, Georgia


Image: sacbee.com
4. Floating tree in Rio de Janeiro, Brazil


5. Plazza del Duomo, Milan, Italy


6. Brandenburg Gate, Berlin, Germany


7. St. Basil Cathedral, Moscow, Russia

8. Central District, Hong Kong

Cristmas Lantern Festival



The Giant Lantern Festival is an annual festival held in December (Saturday before Christmas Eve) in the City of San Fernando in the Philippines. The festival features a competition of giant lanterns. Because of the popularity of the festival, the city has been nicknamed the "Christmas Capital of the Philippines".

The first lantern festival was held to honor President Manuel L. Quezon. At that time, Quezon made Arayat his rest area and converted Mount Arayat into a tourist resort. As a show of gratitude to Quezon, the people of San Fernando held a Christmas lantern contest to honor the first family. Quezon himself donated the prize for his lantern contest, which was personally awarded to the winner by First LadyAurora Aragon Quezon.